第41章 凉拌鸡胗
唐玉拿起件蓝色印着图案的短袖, 在小家伙身前比划了一通，然后问店主，“这件短袖怎么卖？”
“你拿这件二十五, 搭的裤子十五, 一起买的话, 我收你三十五”，店主说。
这么贵？要她卖好几份盖浇饭，才能赚回来这钱了！
店主看她还在犹豫, 接着道，“你看这件短袖，料子比你手上这件差点，但便宜些, 只要十五。”
唐玉顺着她指的方向看去, 那是一件黑色的短袖, 上面没有图案。
小孩还是穿鲜艳点，显得活泼。
想都没想, “店主, 我还要这件蓝色短袖和搭的裤子, 麻烦你包起来。”
衣服贵就贵点，小孩子穿着也舒服。
出来看房子，她手里带了小一百, 吃了饭又买衣服, 恐怕不剩多少钱了。
唐可儿默默攥紧拳头, 露出幸福的笑, 姐姐对她可真好。
店主麻利地装好小孩的衣服，接着递给她。
唐玉爽快给了钱，忍不住道, “老板，你知道附近哪有菜市场吗？”
店主差点以为她要砍价，松了口气，“出门右转，然后直走，再拐个弯，就有个菜市场，但现在不早了，我不知道它还开没有。”
“我知道了，谢谢老板”，唐玉拎着袋衣服就要走。
果然离童装店不远有个小菜市场。
下午菜市场人很少，地上堆积着些烂菜叶和垃圾，散发出臭味，唐玉牵着小家伙绕开。
她来了家卖鸡肉的摊位前。
摊主正趴着休息，唐玉叫唤了声。
看到有客人来，摊主赶紧起身，“姑娘，是需要点什么？”
随后看到小家伙夸张道，“这是你妹妹吧？姐妹俩真是一个模子刻出来的。”
唐玉笑了笑，“我要回去炖鸡汤，给妹妹补身体，想挑只肥点的鸡。”
“你看这只怎么样？姑娘”，摊主指着只肥美的老母鸡。
唐玉点点头。
然后摊主从笼子里抓出活泼乱飞的老母鸡，有着漂亮羽毛的老母鸡挣扎起来，长嘴到处乱啄。
小家伙捂住眼睛，不愿看到这凄厉血腥的一幕。
摊主手起刀落，眼睛都没眨下，挣扎着的老母鸡脖子出了不少血，渐渐没了生气。
唐玉又让摊主帮她处理了下老母鸡，她说回去后不方便处理，摊主将母鸡烫掉的羽毛拔得干干净净，问了句，“姑娘，这鸡要不要也给你剁好？”
“不用，我回去自己剁好了。”
“姑娘你是来的晚，没多少客人等着，我才有空给你处理鸡。”
眼看摊主掏出鸡的内脏，毫无留恋当作垃圾样要扔掉，唐玉出声，“老板，鸡胗内脏什么的不用扔，给我装好，我拿回去有用。”
真是个怪人，摊主小声嘀咕了句，像这种内脏送人，都没人乐意要。
见摊上被扔到一边的鸡胗，唐玉问，“老板，这些鸡胗你是不要，打算扔了？”
“对啊，留着也没人要”，摊主随口回了句，上午杀了好些鸡留下来的。
“那不如给我吧”，唐玉眼前一亮道。
“给你了，不要钱”，摊主准备当垃圾扔了，见她需要，又拿了个袋子给她装好。
“多谢老板”，唐玉感谢道。
鸡胗她要拿回家凉拌，味道不比做炒菜差。
在菜市场买完菜回到家，唐玉感觉一身轻，可能是不用提太多食材去饭馆。
她把鸡冲洗了一遍，拿来菜刀剁小块，然后焯水，不一会儿藏在鸡肉里的血沫浮上来，焯过水捞出过道凉水，放入锅里倒适量的清水，开火熬煮。
这时，唐玉处理起鸡胗，搓洗干净切薄片，葱姜蒜，辣椒和香菜都备好，鸡胗她凉水下锅，放葱姜，倒料酒去腥，煮个几分钟捞出过凉水。
凉拌鸡胗，料汁是灵魂，好吃的关键。
蒜末和干辣椒段放入碗里，再来少许盐、酱油等调味料，热油烧开，浇在料汁上，噼里啪啦的声音响起，搅拌一番，尽数淋在鸡胗卜，最后放香菜和勺辣椒油。
厨房的窗户没关，香味一下窜到楼上去了。
赵宇闻到浓浓的香味，还以为鼻子出问题，出幻觉了。
房东恰巧回来，“小宇，你晚上要吃什么？诶，哪来的香味！”
“小姑你也闻到了是吧，我就说不是幻觉，谁家做菜啊这么香！”
闻言，房东心里有了数，应该是楼下唐玉，今天饭馆没开门，唐玉有空在家大展厨艺。
“小姑，你说该不会是楼下我老板家吧？”赵宇说，恨不得跑去敲门，去楼下卖下惨，到时候能蹭吃蹭喝就好了。
房东没说话，唉声叹气，可惜她吃不到。
就在这时，门口处传来敲门声。
赵宇赖在沙发上，懒得动弹下，房东认命般去开门，“小玉，是你啊，你有什么事吗？”
唐玉笑了笑，“恐怕你们已经闻到味了，我做了些凉拌鸡胗，给你们送来些尝尝。”
闻言，房东很是惊喜，“这怎么好意思，上午房子你看的怎么样了？”
“我看了可以，但玲姐那边要交押金，我寻思再看看，过几天再给她答复。”
“这样啊，进来坐会儿我们聊聊”，房东发出邀请，很是热情。
“不用了可儿一个人在家，还在等我呢”，唐玉拒绝了，将碗递给她。
房东接过，忽然觉得心里有块地方很暖。
“谁啊？小姑”，赵宇拖长声音问。
房东走过来，踢了他一脚，没好气道，“你老板来给我们送做的鸡胗了。”
闻言，赵宇顿时从沙发上惊坐起，“刚才？早知道我去开门了。”
猛一拍脑袋，瞥见碗里油亮薄片的鸡胗，好不诱人，他又不后悔了，喃喃道，“我老板人太好了！”
“那可不是嘛”，房东感慨，去拿筷子。
赵宇却是洗了个手，连筷子都没用，夹起鸡胗，往嘴里送。
鸡胗口感脆嫩，咀嚼起来嘎吱作响，口感层次很丰富。
嘴里能尝到辣椒的辣，酱油的鲜甚至糖的一丝丝甜，多种滋味在舌尖绽开。
赵宇还在回味无穷，房东脸色却一沉，“你怎么直接用手啊？连一点时间都等不了吗？”
“不好意思小姑，这凉拌做法的鸡胗太对我的胃口了。”
房东：“……”
唐玉不知道楼上的动静，往锅里放枸杞与红枣，再来些盐添味。
小家伙靠在门上，望眼欲穿，鸡汤什么时候炖好，她要忍不住，口水直流了。
晚饭有肉有蔬菜，再搭配上香喷喷的大米饭，看着很简单，但荤素搭配，非常有营养。
“好香啊。”
不用她喊，小家伙闻着香味过来，乖乖坐在桌边吃饭。
鸡汤出锅前她加了几滴油进去，此时卖相很好，色泽诱人。
唐玉用汤匙舀了一碗鸡汤，放在她面前。
仅仅是看似清淡的鸡汤却让小家伙食欲大开，很快就把鸡肉吃了，连汤都没剩一点。
更别说还没动筷的凉拌鸡胗。
原本担心小家伙对内脏之类的敬谢不敏，但看她连鸡胗都很喜欢，吃得根本停不下来。
唐玉就知道她多虑了。
对唐可儿来说，鸡胗鲜香脆嫩，没有怪味，再好吃不过了。
晚饭结束还不到六点，太阳眼看要落山。
唐玉把碗筷洗了，天才黑下来。
她问在练字的小家伙想不想出去走会儿。
唐可儿放下笔，点头，眼里带着明亮的光芒。
两人就在家附近走走，消消食。
回到家后，没过多久，下起了雨。
唐玉让小孩先去洗漱，早点睡。
她把这段时间的开支收入都算下，所剩下来的钱不多，还得加把劲赚钱。
伴着淅淅沥沥的雨声，见小家伙睡着，唐玉才关了灯，沉沉睡去。
次日。
雨过天晴，天空格外澄清蔚蓝。
唐玉一大早就醒了，昨天的鸡汤还剩一汤，她去热了，正好够两人吃。
“哇，又是鸡汤！”
小家伙顶着乱糟糟的鸡窝头，发出夸张的声音。
金黄油亮的汤，表面浮着细密油花，带着骨头的鸡肉十分诱人，漂浮在汤面的红枣和枸杞增添几分香气，瞬间唤醒了人的食欲。
怕小家伙早上胃口不好，唐玉没盛多少米饭，“我们吃饭。”
“姐姐也吃~”
“我们今天得抓紧点，要去菜市场买很多菜。”
闻言，小家伙张大嘴吃起饭，她不能拖姐姐的后腿。
鸡汤不咸不淡，鸡肉微微一抿易脱骨，鲜嫩多汁的鸡肉，小家伙吃起来非常香。
还有红枣小家伙也很爱吃，笑道，“好甜的枣子。”
很快她和小家伙把鸡汤解决了。
出门前，她顺手把家里一袋垃圾带走。
到了菜市场，唐玉不知道买什么好，于是边逛边看。
猪肉摊上，摊主手起刀落，正在分肉。
唐玉本来不想买肉的，毕竟饭馆里还剩下块猪肉。
可看到眼前的五花肉色泽实在漂亮，很新鲜，“老板，猪肉怎么卖？”
“五花肉四块八一斤”，摊主看都没看她眼。
唐玉买好近十斤五花肉，目光扫过摊子，看见桶里的猪肝，她开口道，“老板，猪肝怎么卖？”
这猪肝没什么人要，摊主抬头看了她眼，“一块五一斤。”
唐玉没说要称，而是笑吟吟道，“老板我过来这么多家，就你家摊子猪肉最新鲜，而且收拾得干净，我以后要买猪肉，肯定都来你家买。”
作者有话说：
无
第42章 猪肝菠菜汤
摊主被她夸得心花怒放, 甚至有些不好意思。
“算了，猪肝一块二卖给你，谁叫姑娘你嘴甜呢。”
唐可儿眼睛亮晶晶的, 哇姐姐好厉害。
提着猪肝和肉离开, 唐玉又买了些菠菜等其他食材。
刚到了饭馆门口, 郭骁就已经眼巴巴在等了。
昨天饭馆不营业，今天他一早赶过来，就惦记着午饭, 想念酸辣土豆丝，但又想能吃肉。
看到唐玉她们出现，他赶紧上前，从老板手里拎过满满一袋食材, “老板, 你总算来了, 今天菜单有什么？”
“和前天一样，但我加个猪肝菠菜汤。”
又有酸辣土豆丝, 郭骁在心里耶了声。
唐玉备好食材, 她准备下锅煮会儿猪肝。
结果灶台火没打开, 郭骁走过来一看，“应该是没煤气了，我来换下煤气罐吧。”
“你来”, 唐玉让开, 给他腾位置。
看他利落地把煤气罐换好, 然后开火。
“做的好, 中午奖励你能多喝碗猪肝菠菜汤。”
汤什么的不重要，郭骁问：“老板，中午你还能给我们做酸辣土豆丝吗？”
“没问题, 保证让你吃得饱。”
猪肝在锅里煮熟，然后放菠菜，加勺猪油，放点调味料，一起煮。
两者搭配，菠菜正好能削去猪肝的腥味。
刘恬住在桂花巷附近，对唐家饭馆有所听闻。
昨天没开门，害她们白跑一趟，今天拉着自家表妹过来，一踏进店里，有些失望。
“姐，你真觉得这里饭菜味道好？”
刘恬也不确定，毕竟她只听别人说过，但自己没吃过。
“我们也不能白来，可能来早了，还没几个客人。”
这小饭馆可真破旧，处处透着寒碜的气息，这是刘恬的第一想法。
唐玉正好端着锅猪肝菠菜汤出来，看到客人来，打起招呼。
两人话说到一半就闻到诱人的香味，本来想走的想法立刻改变了，脚步一顿。
“哇，这熬什么汤，味道好香！”刘恬和表妹异口同声道。
“猪肝菠菜汤，刚煮好的。”
刘恬低声对表妹说，“奇怪，我怎么一闻到味，就感觉肯定好吃。”
“表姐，你就是馋了！”表妹毫不客气指出来。
刘恬看向老板，“给我们一人来碗汤。”
唐玉应了声，给两人盛了碗猪肝菠菜汤，放到两人手边，“慢用。”
“这猪肝不会好腥吧”，表妹凑近闻了闻。
“不会的”，刘恬提议，“不如我们先吃口汤？”
猪肝与菠菜的搭配还挺少见，姐妹俩都怕不好吃。
“猪肝很嫩滑，不腥，带着淡淡的油香，而菠菜很清爽，还带着点甜。”
之前不觉得猪肝能好吃到哪去的刘恬表妹一口下去，顿时真香了。
“要我来说猪肝好吃，菠菜也好好吃，连汤虽然清淡，但很鲜美解腻。”
刘恬和表妹两人喝着猪肝菠菜汤，只觉得惊为天人，她们还没喝过这么鲜甜的汤。
喝完汤，姐妹俩擦了下嘴，表妹忍不住道，“没吃过瘾。”
“我也一样，好想吃盖浇饭。”
“听说盖浇饭份量挺多，够两三个小孩子吃饱。”
两人去柜台看菜单，“炒米粉，酸辣土豆丝……”
“表姐，我不喜欢吃炒粉什么的，我去点个酸辣土豆丝盖浇饭。”
“我也要一份酸辣土豆丝，听着可下饭了。”
由于前面的猪肝菠菜汤太过惊艳，姐妹俩都期待起酸辣土豆丝的味道来。
酸辣土豆丝很容易做，切好的土豆丝下油锅翻炒，来勺白醋，再放些小米辣等辣椒，注意下火候就好了。
刘恬看到土豆丝端上来，瞬间被吸引了。
浅黄的土豆丝配上辣椒，再来点葱花，光看着卖相就很诱人，散发出来的酸辣气息让她胃口大开。
一口酸辣土豆丝下肚，刘恬满是享受。
脆口的土豆丝咬下去嘎嘣脆，又酸又辣，口感很好。
“不错不错，这土豆丝……”表妹突然开口道。
两人吃着盖浇饭，只觉得从来没有吃过这么好吃的盖浇饭。
一筷子酸辣土豆丝送入嘴里，清脆与酸辣的口感相碰撞，好吃到她们嘴巴停不下来。
连吃了几大口土豆丝，刘恬赶紧来了口米饭，米饭也不硬邦邦，蒸出来米香气浓，配上酸辣开胃的土豆丝，实在是味觉上的享受。
她还是头一次这么认真吃饭。
眼看盘里土豆丝快见底，她甚至有些可惜，吃太快了，都没来得及细品。
就在这时，表妹率先吃完，“我吃干净了，好过瘾。”
“我也快了，感觉有些不够吃。”
“表姐，你觉得土豆丝好吃吗？要不我帮你分担点？”
“废话，当然好吃啊，土豆丝切的好，根根分明，不会太细也不会厚”，刘恬说。
然后护住自己的碗，不让表妹夹。
“表姐，你好小气啊！”表妹撇撇嘴。
“我自己都不够吃，哪有多余的分你。”
说完刘恬继续吃自己的饭。
几分钟过去，她终于解决了盘盖浇饭，连米饭都没剩一点。
“给我吃撑了”，刘恬似是痛苦似是幸福靠着椅壁。
“我也好撑，但好满足啊，好几天没吃顿像样的饭了。”
两人感叹起来，讨论起土豆丝有多么美味。
她们不急着离开，而是坐着休息了会儿，现在脑海里尽想着吃。
“说起来老板看着和我们差不多大，但我们只能苦哈哈在厂里工作，人家却开着饭馆，也算小有成就。”
“有这样的店开在我家这边，以后我想天天过来吃！”
感觉肚子没那么撑了，才约着明天过来吃，然后离开。
唐可儿哒哒过来收脏盘子，“两个姐姐都吃的好干净。”
正是饭点的时候，店里来的客人比前几天还要多，至于原因，昨天没开门，他们都给憋坏了。
进来的每个人脸上带着幸福的笑容，排起队来。
里面有好几个学生，他们也不着急，翻看起笔记来。
赵宇送完餐回来，看到这些学生，和他一个学校的，有股说不出来的亲切感。
王大爷过来一看到这架势，要排队，只好乖乖站在后面排。
“老板，那汤怎么卖？”有女生问。
“猪肝菠菜汤两块一份。”
想着补气血，女生要了一份。
王大爷瞥到锅里的猪肝，撇了撇嘴，这玩意儿太腥了，他不爱吃。
得知酸辣土豆丝卖完了，王大爷叹了口气，他今天运气不好。
一咬牙，指着黑板上的菜单，“那来个爆炒腰花盖浇饭。”
唐玉回厨房，准备做爆炒腰花。
在盐水泡过的腰花在她手下按着，刀快速落下，眨眼间变成了均匀的薄片。
又是一阵刀声落下，辣椒切成丝，姜蒜切好。
腰花先下热水锅里焯熟，然后起锅烧油，放入姜蒜等配菜爆香，再将切好的盘腰花片倒进去，开大火猛炒，等辣椒和调料下锅，香味瞬间飘出来，空气里增添了浓烈的辣味。
“哎哟，该不会做我的爆炒腰花，传来的香辣气息”，王大爷闻到香味口水都要流下来了。
等到爆炒腰花出锅，唐玉差点被呛的咳起嗽来。
盖浇饭一端上来，王大爷微微眯起眼睛，一看这诱人的卖相，没等老板转身，抄起筷子直接吃起来。
香辣嫩滑的腰花他吃了一口还想来第二口，由于他吃得有点急，差点就要咬到自己的舌头。
这腰花到底怎么炒的，好鲜嫩滑口，尝不出一丝丝腥味，做得好吃了完全不比大鱼大肉差，尤其现在天气正热着，正适合吃些开胃下饭菜。
可能香气实在浓，看上去很馋人，排队的客人大多都点了份爆炒腰花。
王大爷发现这辣椒也不错，辣的过瘾，而且很香口，浇勺油光红亮的汤汁到米饭上，搅拌几下，每粒米饭被酱汁紧紧裹着，泛着诱人的油亮，好下饭。
一口接着一口，让他吃得根本停不下来。
路人寻着味道找过来，闻着浓郁的鲜味感慨，“好香~”
“好像是腰花的味道！柜台上还有猪肝汤卖，这我可得来上一碗。”
猪肝菠菜汤味道实在太浓了，光闻着就让人有些受不了，路人恨不得扒着锅边，深呼吸口气，解解馋。
“大爷，腰花好吃吗？”路人走到王大爷身边问。
王大爷头也没有抬下，“你看我吃这么香，就应该能猜到好吃不！”
见锅里的猪肝菠菜汤所剩无几，唐玉又去煮了锅汤端过来。
她揭开锅盖，水气散开，锅中汤表面浮着层浅亮的油，看起来很可口。
没有了锅盖的遮挡，猪肝菠菜的香气藏不了一点，愈发浓郁，勾的经过的人馋得不行，走不动路。
唐玉还不知道不少客人被馋哭了，她在厨房炒着腰花。
成柯过来的时候，店里根本无处下脚，见老板出来，开起玩笑道，“老板，你这还缺做事的人吗？缺的话看我可以吗，帮厨打扫卫生什么的都没问题，只求店里能包我一日三餐。”
“不缺帮工的，但缺吃饭的客人”，唐玉笑吟吟道。
身边有少年人，确实容易被他们的热情开朗感染，唐玉也变的爱笑了。
作者有话说：
无
第43章 爆炒腰花
成柯闻着扑鼻的香味, 咽了咽口水。
“吃酸辣土豆丝还是爆炒腰花呢？”
闻言，唐玉看了眼后面厨房，“酸辣土豆丝和爆炒腰花只剩最后几份了。”
成柯心里一动, “那各来一份, 打包。”
醋溜开胃的土豆丝是他心尖好, 腰花香辣十足，他也无法舍弃。
既然这样，小孩子才做选择, 他都要！
薛桐还在图书馆等他呢。
唐玉干脆利落收了钱。
食材已经备好，她炒菜很快，正好有两个灶台，分开来炒土豆丝和腰花。
忙活中还时不时留意外面的动静。
郭骁送完餐回来喝水, 看到对老板敬佩不已。
处事不慌, 有条不紊, 老板真看不出来和他差不多年纪。
五六分钟后，成柯心满意足提到打包的餐食, 骑上自行车就走。
闻着空气中若有似无的香味, 他恨不得飞奔过去。
抵达图书馆, 成柯还没有下车，他就看到个高大的人影。
薛柯大步流星过来，捶了他下, “兄弟, 盖浇饭买好了？”
“买了两份, 你要哪份？”
话落, 薛梧毫不客气挑选起来，“腰花？太腥了不想吃，我还是吃土豆丝吧。”
再说土豆丝卖相看着很好, 根根分明，表面泛着层油光，酸爽的味道尽往他鼻子里钻。
这种盖浇饭还是趁热吃，味道最好。
两人到了亭子下，周围用餐的孩子不少。
刚把饭盒打开，香气便散发开来。
周围小孩本来都吃家长送来的午饭，闻到香味后，默默停下来。
“好香的味道！”一个小男孩感慨道，鼻子抽动。
埋头在吃盖浇饭的兄弟俩毫无察觉，一个比一个投入，没意识到小孩们朝他们走来。
成柯脸上露出惊喜的表情，这腰花他着实没想到，又香又嫩，微微的咸口恰到好处，很下饭。
而腰花本身脆嫩爽滑，鲜嫩弹牙，不干也不柴。
爆炒过后香气扑鼻，完全没有一丁点膻腥味。
他忍不住多夹了几口，往嘴里送。
只觉得咸酸香辣，十分过瘾。
一身疲倦消去大半。
不愧是小饭馆的爆炒腰花，味道就是不一般。
成柯嘴角扬起抹笑，觉得他真是幸运，眼光好点了爆炒腰花盖浇饭。
腰花能处理这么好，想来酸辣土豆丝只会更脆爽开胃。
正想和兄弟交换食材，“大哥哥”。
等到一抬头，才发觉身边围了这么多人。
他和薛梧两人被小孩们包围起来。
“兄弟，薛梧。”
薛梧简直饿疯了，沉浸在美食中，哪听的到兄弟的叫喊。
直到他喊了第三声，慢了半拍的薛梧才反应过来，怎么回事都是小孩？
“大哥哥们，你们午饭在哪买的？看上去香香的”，小孩们直言不讳道。
然后空气中响起明显的吞咽口水声。
那米饭上菜的份量可真是不少，而且油亮亮的，仿佛写了“美味”二字。
“在桂花巷里买的，是进去就能看到的那个饭馆，味道确实可以。”
话落，薛梧迫不及待又低头，夹了筷土豆丝往嘴里送。
白醋味很浓重，还带着辣椒的香气，香口十足。
吃了一口，薛梧赶紧来了口米饭。
等他再要吃口土豆丝，成柯对他说，“兄弟，换换？”
“不”，薛梧下意识护住饭盒，肯定是他的腰花太腥，才想要和他换的。
成柯：“……”
“行吧，和你换，不能夹多了”，薛梧想起餐食还是对方买的，他这样做好像不光彩。
于是心不甘情不愿和对方分菜。
“不会夹多你的”，成柯说完，先夹了些腰花到薛梧碗里，然后从对方碗中夹了些土豆丝出来。
土豆丝吃进嘴里，果然和他想象的一样味道好，成柯满意地点头。
至于薛梧脑袋里只有他的土豆丝，哪怕只是素菜，没有一点荤腥，他还是大快朵颐。
连半点余光都没分给边上的腰花。
但念着兄弟的面子，他最后还是做做样子，吃个一两口吧。
薛梧想着不能浪费，哆嗦着筷子，夹起卷起云朵状的腰花，很滑溜。
眼一闭嘴一张，紧接着他睁大了眼睛。
这还是他吃过的腰花吗？
厨子刀功好，腰花切的薄，吃起来鲜嫩带脆，质地柔软顺滑，整体口味是咸酸香辣的复合滋味，令人回味无穷。
他发现腰花也挺下饭，米饭沾了酱汁，腰花外焦里嫩，增添了几分风味。
薛梧扒完最后一口饭和菜，打了个饱嗝。
见此，成柯轻笑了声，说好的对腰花不感兴趣呢。
“你笑什么？”薛梧佯装一下怒了，气势汹汹冲成柯来。
昨天没开门，苦了些顾客扑了个空。
因此这会儿排队买午餐的客人不少。
唐玉本该笑嘻嘻，却苦哈哈，忙不过来忙不过来……
她抡着口铁锅，快抡冒烟了！
幸好风扇带来丝清凉，解了燥热。
出来后，就见赵宇两人从外面大汗淋漓回来。
唐玉从冰柜拿出两瓶汽水，走过去拿给两人，“先歇会儿，喝口汽水。”
赵宇还心心念念他的午饭，“老板，什么时候开饭？”
“快了，还有三四个客人呢。”
唐玉忙到两点，才有时间弄他们的午饭。
三个炒菜，加道汤，端上桌。
等她坐下，喊开饭，眼馋很久的两男才动筷。
好香的鱼肉，香而不膻。
还有鱼香茄子，煎豆腐和西红柿鸡蛋汤。
对胃口很好的两男来说，完全不够吃。
但他们还是收敛了些。
唐玉看着光的盘子，很好至少没有白浪费。
吃过饭没多久，师傅送来一大块牛肉，扛在肩上。
她过去拿，赵宇两人快她一步，从师傅肩上拿下牛肉。
牛肉沉甸甸，两男一同拿着，算还好，“怎么买这么多肉？”
“特意买的，明天要用。”
这牛肉现切的，很新鲜，怕变味，唐玉切成小块，放进冰柜。
“明天我打算买些土豆，做土豆炖牛腩，缺个人帮我拿食材，谁愿意来？”
此话一出，郭骁率先道，“我来。”
慢半拍的赵宇问，“你不睡懒觉了？”
郭骁冷哼一声，“睡什么懒觉？明天我要早起。”
说不定老板看在他表现好的份上，给他开小灶呢。
唐玉当即道，“那行，明天七点半左右，我们在菜市场门口碰面。”
明天要买的食材确实多，要不然她也不会叫人来帮她提。
赵宇又有疑问了，“老板，我们饭馆不弄早餐？像卖包子或者汤粉汤面？”
“没那么早，弄不过来”，唐玉叹了口气。
她是心有余而力不足。
第二天，唐玉一大早起来。
早饭是在路上买的豆浆和油条。
小家伙啃咬着油条，连油沾到嘴角都不知道。
唐玉笑了下，拿出纸给她擦嘴。
好在菜市场离家不远，她眼尖，一下看到朝她们招手的郭骁，满脸带笑。
“走吧。”
唐玉先买了些香料，然后是辣椒。
等到了蔬菜摊，她走不动路了。
放眼过去都是蔬菜，水灵灵的空心菜，上市不久的豆角还有一节节带泥的莲藕。
显得不远处的水果摊很讨喜。
郭骁很少来逛过菜市场，对他来说，一切很新奇。
“老板，我们不是要买土豆吗？”
“对啊，要买土豆。”
唐玉带了个大蛇皮袋，将挑选好的土豆扔进袋子里。
上面标了价格，“三毛钱一斤。”
太便宜了，通通拿下。
唐玉还抓了把在滴水的豆芽扔进袋子里，又买了玉米。
而郭骁大包提小包，倒没有抱怨。
“老板，我们接下来去哪儿？”
想着店里大米不够了，唐玉朝米店走去。
她不看价格，只买品质好的香米。
如果不是看怕累到郭骁，她指定要拿下一整袋米。
郭骁欲言又止，停下来。
“还行吗？”唐玉问。
想了下，“回去我弄好吃的给你。”
闻言，郭骁双眼亮了，他感觉浑身上下充满了力量。
回去前，唐玉买了些荔枝和半边西瓜，西瓜是她和个大婶各拿下一半。
“咱们得抓紧时间赶紧回去”，她看了眼手表。
回到饭馆，唐玉简单把买来的东西放置好，就去皮切好西皮，又将荔枝剥了壳。
西瓜块和莹白的荔枝放进碗里，她往里面倒入清凉的汽水，最后放上薄荷叶。
看上去很有美感，她给郭骁端去。
郭骁正在歇息，看到这碗西瓜荔枝饮，差点没激动地跳起来。
“答应你的事。”
“谢谢老板。”
他赶紧接过碗，拿起勺子。
西瓜和荔枝的搭配，哇真不赖！
清爽十足的汽水，让他感觉不再炎热。
就好像身处火炉里，突然飘来一阵清凉的风，沁人心脾。
唐可儿抿了抿唇，给看馋了。
这时，唐玉走到她面前，“我们可儿也有。”
赵宇过来的时候，一大一小坐在门口处，捧着个碗满脸享受的模样，让他眼睛微眯。
“你们在吃什么好吃的？”
郭骁正好吃完最后一口，他胡乱擦了下嘴，“不告诉你。”
赵宇：“……”
好家伙，背着他一个吃独食！
他去问小孩，“可儿，告诉哥哥你在吃什么？”
唐可儿藏不住话，奶声奶气道，“是姐姐弄的西瓜和荔枝，可美味了。”
恰巧此时唐玉走出来。
作者有话说：
无
第44章 土豆炖牛腩
“好了都有份”, 她说。
赵宇正要乐了。
接着唐玉幽幽道，“不过没多少了。”
郭骁两人吃饱喝足，唐玉喊他俩一个去接水, 一个刨土豆。
想到老板接下来做的土豆炖牛腩, 两人没忍住咽了咽口水。
没过多久, 郭骁两人待在厨房，等着土豆炖牛腩出锅。
看郭骁直勾勾看向灶台，赵宇淡淡道, “郭骁，你可别和我抢，刚才的荔枝西瓜饮你吃了不少，我现在还饿着肚子呢。”
闻言, 郭骁吸着空气里的香味, 冷哼一声, “各凭本事。”
“我还没吃过土豆炖牛腩，看锅里的土豆变成酱色, 和牛腩在汤锅里沸腾熟透, 卖相贼好, 我快要馋死了。”
说到这，郭骁肚子不争气叫唤了声。
赵宇瞪大眼睛，刚才大半荔枝西瓜饮是进了谁肚子里, 难道他心里没点数？
这话说的更馋他了。
他看着铁锅中热气腾腾, 若隐若现的土豆块和牛腩, 紧绷的神经不由放松下来。
早知道他今早陪着老板去菜市场采购食材好了。
再说老板那手艺, 简直让人没话说。
看似简单的土豆炖牛腩，用的品质上好的牛肉，土豆也是精心挑选, 牛腩咬下去肯定满嘴肉香，汁水丰富。
搭配大米饭，不知道会多么下饭。
唐玉不知道身后几人快被馋哭了，她不急不躁将土豆牛腩出锅，摆盘漂亮，油润润的，轻易勾起人食欲。
郭骁看着端到面前的菜，一时失语了。
片刻后，他们坐在餐桌边，大快朵颐。
“你们趁早吃完午饭，送餐去。”
这么一大盘土豆炖牛腩，上面撒了葱花点缀，底下是浓郁的汤汁。
如同两人所预料的那般，果然很美味。
“牛腩怎么能做出来这么嫩？老板”，赵宇忍不住问了句。
“确实嫩”，郭骁附和道。
唐玉淡然解释，“我没用什么特别的法子，就是挑了肥瘦相间，带筋膜的牛腩，然后做菜时冷水下锅，捞出用温水冲洗。”
听到这话，埋头大口吃饭的两人抬眸，对视一眼。
他们实在佩服哪怕老板说了，他们也做不出这么嫩的牛腩。
“好香，做什么好吃的呢？老板。”
王大爷带孙子经过，就闻到香迷糊人的味道。
孙子哭闹着要进去，眼睛快粘到桌上去了。
唐玉一看熟人，乐呵呵道，“今天有土豆炖牛腩盖浇饭。”
“土豆，牛腩？”王大爷喃喃道。
这样的搭配他还是第一次听说。
然后看到两人捧着饭碗，沉浸在美味中，王大爷目不转睛。
低头对小孙子说，“小宝，中午我们就在这吃。”
他对唐玉道，“来份土豆炖牛腩盖浇饭，对了不要放辣了，我孙子他吃不了。”
“你们先入座，稍等下”，唐玉点点头。
回到厨房，唐玉系上围裙，打开炉火，热锅烧油，将焯过水的牛腩放进去，中途加料酒，放葱姜蒜炒香，加入酱料后，她用锅铲让每块牛腩均匀裹上酱料，倒入清水，盖上锅盖炖煮会儿。
没多久，锅里汤咕咕冒泡，她放入切好的土豆块。
出锅前，唐玉拿了双干净的筷子，夹起块牛腩尝了尝，那牛腩大小合适，咬下去后汤汁便流了出来，嘴里尽是浓厚的肉汁，味道不咸不淡，可以了。
帮小宝擦了嘴边口水，王大爷一侧身，看到老板端着盘子走过来。
“能再给我拿个碗吗？我孙子他也要吃。”
闻言，唐玉转身去给客人拿碗。
而王大爷面对桌上盘土豆炖牛腩，根本挪不开眼。
就冲这漂亮的卖相，花了他几块钱，值了！
小宝胃口不大，他们两个人这盘应该够吃。
和孙子分好食后，王大爷才低头享用午饭。
看似平平无奇的米饭都很香糯可口，越嚼有股米香在嘴里散开。
王大爷眼疾手快夹了块土豆，嗯切的大块了点，往嘴里送。
但土豆很粉糯香辣，非常入味。
瞥见对面的小孙子双腿不摇晃了，左闻闻，右嗅嗅，张大嘴巴扒拉起肉来。
王大爷也伸出筷子，去夹酱色的牛腩，然后吧咂了下嘴。
这牛腩看上去倒不错。
入口的牛腩经过长时间炖煮，很软烂入味，肉质软烂却不柴，油香与肉香混合的香气萦绕在唇齿间，令人回味无穷。
咀嚼吞咽，王大爷还一脸意犹未尽。
牛腩很鲜嫩，但不怎么费牙齿，王大爷尝到牛肉的味道，眼睛更是直接瞪大，他年纪虽然大了，味觉减弱，很多东西吃了也就填饱肚子。
但这牛腩不同入口又嫩又酥烂，肉香味越来越浓，他胃口都好了不少。
王大爷干完块牛腩，再次伸手去夹，结果被孙子拦住了。
小孙子瞥他，“爷爷，你肉吃多了对身体不好，要不让给我？”
“这是什么歪理，大口吃肉既过瘾，又对身体好！”王大爷没好气道。
小孙子赶紧夹了块，狼吞虎咽起来。
王大爷：“……”
爷孙俩的情分在盘美味的土豆炖牛腩前，变得岌岌可危。
最后爷孙俩抢夺最后块牛腩，小孙子成功抢到，夹到碗里，将自己的碗护得死死的。
王大爷顿时唉声叹气，早知道就应该要两份盖浇饭，他低估小孙子的胃口！
香味窜进楼上在晒被子的人家，林澄本想去找朋友随意吃点，但现在改变了想法。
“妈，咱家楼下那饭馆又开起来了？”
林母晒好被子进屋，“对啊，你在学校待久了，这几天回来，才知道嘛。”
“楼下那饭馆换了老板，生意也好了不少，我听街坊邻居说的，没去看过。”
“我下楼看看，再决定要不要买饭回来。”
话落，林澄朝卧房跑去，他要去拿零钱买午饭。
林澄下来的时候，正是饭点，店里坐满了客人。
一看要排队，林澄真想掉头回家，不过他闻见一股浓浓的香味，脚步不受控走过去，乖乖排在队伍后面。
这么多人待在小饭馆里，他只在本市最受欢迎的烤鸭店见过。
这家小饭馆他没考大学前，和三两朋友来吃过，味道不怎么好吃，胜在实惠，份量够成年男子吃饱。
想着换老板了，而且味道确实很香，林澄上前开口问，“老板，店里卖什么吃的？”
“盖浇饭和炒粉。”
一听炒粉，林澄想到油乎乎的画面，忍不住反胃，“那来个盖浇饭吧，你们店最受欢迎的盖浇饭是什么？”
都挺受欢迎的，唐玉真想回句。
“土豆炖牛腩盖浇饭你看怎么样，厨房牛腩没剩多少了。”
林澄后知后觉点了点头。
他先付了钱，然后找位置坐下来等待，原本嫌桌角油腻，想要皱眉，却发现这里的桌子很干净，看来店里打扫卫生很勤快。
林澄不由自主看向厨房，看到老板在铁锅前开火忙碌，案板上食材切了备好，只等客人一来，便能下锅炒。
他一边看，一边被客人的吃相所吸引，那咀嚼吞咽声不绝于耳，脸上的满足勾住了他的目光。
连什么时候他的盖浇饭做好准备都不知道。
“你的土豆炖牛腩盖浇饭好了。”
林澄回过神，从老板手中接过盖浇饭，大步上了楼。
林母被热的没胃口，为中午吃什么发愁。
瞅见林澄回来，“买了什么？”
“盖浇饭呢，炒粉我嫌油腻没买。”
才出锅的盖浇饭，菜和饭界限分明，热乎味道才可口。
打开袋子，林澄凑到饭菜前，先闻了下味。
感叹，“这真香！”
等闻够了，拿出筷子开始扒拉。
土豆大块，却十分入味，粉糯，同时有股很浓的酱香，牛肉没什么膻腥味，鲜又嫩，一大块吃起来很爽口，咬下去辣意直往舌尖上窜，非常过瘾。
用来拌饭更是一绝，连走过来的林母都给看饿了，随后一想，和孩子抢食不太好吧！
一道阴影在眼前落下，林澄没忍住抬头。
只见林母说，“小澄，能让妈也尝一口吗？一口就好。”
林母眼巴巴看着饭盒里的土豆炖牛腩，淡黄的土豆搭配酱色的牛肉，在泛着油润光亮的米饭上，十分诱人。
还可是他妈，林澄故作大方道，“来，你尝尝。”
“中，这味道实在太香了！”林母先后夹了块土豆和牛腩，更是来了一大口米饭，辣椒香与肉香完美融合，咸香中带着牛腩独有的香气，让她舍不得停下来。
“妈，给我留点”，林澄见他妈筷子不停，赶紧喊道。
一拿起筷子，林澄眼里只有这碗盖浇饭。
吃饭都变得大口起来！
吃到后面，饭盒里只剩下点汤汁，林澄仍意犹未尽舔了舔嘴，汤汁用来拌饭，肯定好吃极了！
绝对比一般的炒菜还要美味。
他这么想，去自家锅里盛出来些饭，倒入饭盒。
晚上，唐玉和小可儿一起在洗碗，听到楼上的声音。
“妈，我真想下去买份盖浇饭。“-
“你要买就去买，我可没有钱给你”，林母没好气道。
“那只好过几天去买了”，林澄唉声叹气。
洗好碗，可儿吃起荔枝，全是客人给的，看小家伙长的可爱，嘴巴又甜，没有客人会不喜欢她。
作者有话说：
无
第45章 凉拌藕片
回去后, 可儿非要拉着她一起睡，唐玉正好不困，给她讲起故事来。
大多数是唐玉上辈子在宫廷的见闻。
可儿慢慢睁大了眼睛, 听的很认真, 渐渐闭上眼, 头一歪睡了过去。
唐玉笑着给小孩盖上被子，轻声道，“明天见。”
转眼到了第二天, 在叽叽喳喳的鸟叫声中，唐玉准时醒来。
可儿也喜欢上了和她逛菜市场，每次一到菜市场，都会牢牢抓住她的手。
唐玉买了些莲藕, 打算做凉拌藕片给客人们解解腻。
然后她到了猪肉摊, 摊主和她熟人了, 唐玉说要炒菜用，摊主切了块最好的猪肉给她。
食材买好, 唐玉低头问小孩想吃什么。
“冰棍可以吗？姐姐”, 唐可儿小心翼翼道。
“当然没问题, 姐姐带你去买。”
两人来到小卖部，唐玉不仅买了冰棍，还挑了些零食, 一起结账。
抱着袋零食, 唐可儿笑的露出了牙。
回到店里, 赵宇两人一前一后来了, 自觉去打扫起卫生，而唐玉将莲藕刨好，切片焯过水再过道凉水, 她备起酱料汁，浇在藕片上。
做的次数不多，唐玉保证不了味道，端出来给大家品尝。
“老板，做什么呢这么香？”周大爷散步路过进来问道。
话落还打了个喷嚏。
“做凉拌藕片，大爷你要不要尝尝？”唐玉回道。
周大爷上前，笑吟吟，“让我来试下味，好吃就买。”
他可太馋这家店老板做的东西了。
唐玉：“嗯，才抓拌做好，可能会没有那么入味。”
“如果你觉得味道淡了或重了，记得和我说。”
还没接过筷子和碗，周大爷来了句，“我给你钱，你开饭馆也不容易，我不能白吃。”
“不用不用，大爷。”
唐玉接着道，“大爷，你要是觉得味道可以，之后再买就行了，反正就尝下试试味。”
“行吧。”
周大爷注意力全在沾着红油的藕片上，安心吃起藕片来，藕片脆生生的，紧接着涌上股酸辣交织的味道，混合着藕片特有的清香，口感变得非常丰富。
周大爷吧唧嘴，感叹道世界上怎么有这么合他心意的食物！一点都不简单。
要是再来口米饭就好了，肯定很下饭。
“给我来份这样的藕片带走，太好吃了！”周大爷对唐玉说，语气激动。
“味道可以再淡点，但也没事，很酸辣过瘾，我都想吃饭了。”
唐玉：“大爷，我去给你打包份凉拌藕片带走，但店里米饭还没有煮好你看。”
“没事，要份藕片就行了，家里的饭够吃。”
很快，周大爷提着打包好的藕片，心满意足离开。
厅堂，赵宇两人在争抢藕片，正好瞥见唐玉出来，“老板，你出来评评理，看郭骁吃了多少藕片，现在还要和我抢。”
“好了，你们俩怎么跟小孩样，平分吧”，唐玉无奈道。
做的凉拌藕片太受欢迎了，似乎也不是件好事。
十二点，周慧出来觅食，都怪她爸偷懒，不做午饭。
才离开小卖部没多远，她就闻到一股淡淡的香味，混着滚滚热风飘来。
走到唐家饭馆，店里面已经坐了好些小孩，周慧感慨，她这个大人，还要和小孩抢吃的！
唐玉把备好的凉拌藕片端出去，每块藕片油亮极了，藕孔间还扯着细丝，好生勾起人食欲。
周慧一进来，不知道是不是心理作用，顿时觉得凉爽不少。
“给我来份这个藕片和炒粉，老板。”
毒辣的太阳猛烈地暴晒着整条街，小狗趴在巷子口吐舌头。
周慧吸着自家小卖部拿的汽水，忍不住看向厨房。
没过多久，她点的餐食端上桌。
“你的炒米粉和凉拌藕片好了，慢用。”
刚出锅的米粉热气腾腾，泛着诱人的油亮，带着锅气扑面而来。
等唐玉一转身，周慧只觉得她饿疯了，迫不及待拿起筷子。
出锅不久的米粉看着很烫嘴，她筷子一转，去夹那尽显刀功的藕片。
鼓起嘴巴，抄起筷子就卷起一大坨藕片，往嘴里送。
忽然周慧睁大眼睛，“不可思议的美味！”
虽然说她喜欢吃藕片，但这份藕片仅仅是凉拌，却在吃过的当中能排上号。
藕片很脆爽不失清香，夹杂着油香，吃起来一点不会腻，恰到好处的酸与辣，非常开胃爽口。
唐可儿在收拾桌子，瞧见周慧的反应，这位姐姐和她一样，都爱吃凉拌藕片呢。
不知不觉周慧吃完大半盘藕片，等她反应过来，都惊呆了。
炒米粉还没动筷，一份藕片却让她快饱了。
而炒米粉与凉拌藕片不同，米粉韧性足，不干不腻，豆芽爽口，鸡蛋鲜嫩，味道非常丰富。
最后周慧摸着她圆滚滚的肚子，十分满足打了个饱嗝。
这会儿马上快两点，准备的藕片所剩不多。
唐玉让赵宇出去帮她买些莲藕，晚上还要用。
她正要回厨房做他们的午饭，房东充满笑意的声音传来，“小玉，今天生意怎么样？”
“还没有吃饭吗？”
唐玉起身，倒了杯茶水给房东，“和前几天差不多，准备去做饭。”
房东很高兴，“要我早点来，说不定能帮上你忙，我来给你送自家种的南瓜。”
“那谢谢姐了”，唐玉说。
“干脆我把南瓜切了炒，姐你留下来吃饭。”
“不了，中午我吃太多，这会儿正撑呢。”
唐玉眼睛一转，“今天我做了凉拌藕片，还剩下些，要不要姐你带回去尝尝？”
“我看可以，小玉的手艺我一向信的过，正好解解馋瘾。”
房东才坐下，穿着俏丽长裙的向玲从外面进来，语气又惊又喜，“好巧，你也来这家店吃饭。”
“我过来送些东西，不准备留下来吃饭。”
“不过今天有藕片，凉拌的，你可以试下。”
向玲眯眼去看菜单，“东西还是没变，不在多胜在精，我要个盖浇饭和藕片得了，也打包，顺便和你一起回去。”
藕片唐玉拿了个饭盒装好，出来发现向玲在，叫了声她。
向玲惊讶，“看你累的，没请人帮忙吗……”
“请了，但不过是请他们中午送餐。”
“别太累着自己了，该休息时要休息。”
唐玉心中感动，“向玲姐，你吃不吃凉拌藕片？厨房还有些，你要的话我给你打包些带回去。”
“行”，向玲被香味勾起了食欲，肚子不听使唤叫起来，“顺便帮我做个豆角肉沫盖浇饭，一样要打包。”
房东拿了碗筷过来，盒里藕片也就十多块，藕片表面沾着层红油，夹出来的时候能看到细细的藕丝。
别的不说，单凭这卖相，房东觉得比她吃过的都要好看，上面还撒了翠绿的葱花，很漂亮。
她邀请向玲尝了块，向玲眼馋很久，倒也不客气，直接上手拿了片。
咬下去的时候，嘴里传来清脆的响声，香辣味袭卷唇齿，向玲甚至连手指间残留的汤汁也舔的一干二净。
舔了下嘴角，向玲脑子第一反应这藕片真是又脆又辣！
十分纯粹的脆爽，细润的汁水在嘴里绽开，而辣劲很足，叫她可以回味很久。
向玲张大嘴巴，还想再尝下，那藕片两三口她就吞咽下去，没有来得及细细品尝。
“味道怎么样？”房东眼睛亮晶晶，看着她问。
向玲涨红了脸，吧咂嘴，不好意思说没来得及细品，当时被味道惊艳到，脑子哪顾得上去想其他，“我还能尝一片吗？”
然后又一块藕片送进嘴里，向玲内心欢呼雀跃，脸上的笑怎么都藏不住。
她好像在清凉的小溪中游泳，嬉戏中小鱼小虾从她身边游过，而头顶是蔚蓝澄清的天空，明媚的很……
“走神了？”突然房东伸手在向玲面前晃了晃。
向玲回过神来，看到空了一块的饭盒，“我吃了你太多藕片，可谁让藕片这么美味呢。”
“我刚才仿佛置身小溪，哪怕顶着热烈的太阳，看到了小鱼小虾从身边游过。”
眼看她越说越靠谱，房东打住她，“不就吃了藕片吗，你还糊涂起来了？”
这时，唐玉从厨房出来，“盖浇饭和藕片都给你打包好了，向玲姐。”
向玲顿时松了口气，看向房东，“我们走吧，不打扰小唐了。”
送走客人，唐玉收拾好店里，眼皮困伐的要打架。
她趴在桌子午休了会儿。
然后被窸窸窣窣的声音吵醒。
“谁啊”，她揉了揉眼睛，定睛一看，赵宇微弯着腰，在靠近厨房的桌子前偷吃东西。
嘴角沾着可疑的红油，他该不会把她做的凉拌藕片都吃了吧？！
“赵宇！”
突然响起的声音，让赵宇一惊，完全来不及咀嚼，囫囵般将嘴里塞地满满的藕片下咽。
“老板，我……”
唐玉实在没眼看，怕他被呛到，“你先吃完喝好水，再和我解释到底怎么回事。”
“老板，你做的藕片太好吃了，我才没忍住偷偷尝了些”，赵宇还有些心虚。
但忍不住回味嘴里的滋味，谁叫藕片让他心心念念了好久。
“下次你想尝，和我说声就好了”，唐玉也不是斤斤计较的人。
毕竟在宫中，不少宫女太监深夜还会来御膳房觅食。
作者有话说：
无