第71章 猪脚饭
“多做三十份吗？”唐玉问。
店里现在就她和郭骁, 每到饭点，有些忙不过来。
再加上三十份盖浇饭，不知道会不会让客人等急。
唐玉想了下, “这样吧容我想想, 明天你再过来, 我给你答复行吗？”
觉得这家盖浇饭太过美味，主任舔了舔唇，“也可以, 明天我再过来。”
待客人离开，唐玉拿来纸和笔，把招工告示贴在门边。
郭骁送餐回来，刚跨进大门, 看到门边的告示。
正巧唐玉出来上菜, 郭骁问, “怎么店里要招人了？”
他随后开玩笑道，“老板, 你该不会嫌我吃太多了吧。”
闻言, 唐玉笑着解释, “以你的食量，饭馆还是能支撑起。只是刚才有客人问……”
“原来是这样”，郭骁摸着下巴道, “那是得招人啊。”
唐玉点点头, 看这两天是否能招到人了。
傍晚, 唐玉刚炒好锅酸菜肉沫, 出餐给客人端去。
“又做什么好吃的了！”王大爷闻味过来，笑眯眯道，“这可逃不过我的鼻子。”
唐玉一惊, 差点被吓了一跳。
“老头，你声音能不能小点？”有客人不满道。
对此王大爷哼了一声，放低声音。
他被那股酸爽的味道馋得不行，于是问，“有啥好吃的盖浇饭没？老板，怎么有股酸不溜秋的气味？”
“那是我在做酸菜呢”，唐玉笑了笑。
“什么酸菜呢？”王大爷说这话时，鼻子使劲嗅了嗅。
“酸菜肉沫，今天卖得不错。”
一听就好吃，王大爷当即道，“给我来一份这个酸菜肉沫，要快。”
他肚子饿得咕噜咕噜叫，有些把持不住。
见王大爷入座，唐玉嘀咕了句，“这大爷嘴巴够馋的。”
唐玉回到厨房，倒油放菜，翻炒撒料，动作行云流水，最后完美出锅。
馋得隔壁的孙爱华嗷嗷叫。
盖浇饭一端上来，王大爷心情美滋滋的，拿起筷子开吃，酸菜混合着辣椒的香气冲进鼻子，怪香的，咬下去咸鲜酸辣种种滋味尽在嘴里，绽放开来，实在好吃的很。
酸辣气和热气一起往外面飘出，刚下班的路人停下脚步，寻找起食物香味来源。
等找到家不起眼的小店，还以为鼻子出了差错。
“哇，这家盖浇饭看着不错。”
“老弟，我们不如去对面家，对面价格便宜点。”
“这样吧，我在这家小饭馆吃，你去对面。”
“……”
队伍越排越长，酸菜的气味很浓郁，但并不会浓的叫人反胃。
很快，唐玉炒好的一锅酸菜肉沫卖完了。
一时间没了酸菜，后面的客人纷纷抱怨，“我就是为酸菜肉沫而来的，结果卖没了，运气太差了吧。”
“走了走了，明天早点来。”
“老板，酸菜肉沫明天会有吗？”
唐玉回道，“不好意思，这要看情况。”
夏雨带着夏海出来逛逛。
见时间已晚，两人肚子空荡荡，夏雨提议，“要不我们找家店吃些东西？面或饭都可以。”
夏海闷闷不乐，点了点头。
突然他鼻子捕捉到空气里的香味。
“姐，你闻到什么味了没？好香的。”
“啥？”慢半拍的夏雨问，愣住了，指了个方向，“好像是那边飘来的味。”
“走，我们去看看。”
等到了门口，夏海幽幽道，“姐，这不就是我们吃过的饭馆吗，她家盖浇饭味道绝了。”
夏雨突然有所发现，“弟，你快看这招工，饭馆要招人做事，我看你可以去试试！”
闻言，夏海眼前一亮。
前两天夏海得罪了副工厂，丢了饭碗，正愁找工作，如今工作这不就来了吗。
夏海压下内心激动，故作镇定道，“姐，咱们先吃饭，然后去找老板。”
“我看行！”
这家店的食物闻着这么香，一个点了炒面，一个要了份腐竹炒肉。
姐弟俩坐下，环顾店里一周，看着就看向厨房。老板收拾得干净，抡起铁锅炒菜，他们边看边喝汤，这炖煮出来的冬瓜翠嫩鲜香，非常美味。
出于对老板手艺的信任，他们期待起炒面/腐竹炒肉盖浇饭。
很快，他俩的菜端上来。
“你们的炒面和腐竹炒肉盖浇饭好啦，桌上有小菜，喜欢的话可以自己加。”
刚出锅的腐竹炒肉是香气最浓郁的时候，腐竹鲜嫩泛着诱人的油亮，带着肉香扑面而来。
夏海饿疯了，迫不及待拿起筷子。腐竹和肉片冒着腾腾热气，他张开嘴巴，肆意地一丢，腐竹很嫩滑，带着淡淡的香气，肉片爽滑无比，夹杂着油香，他赶紧来了几口香喷喷的大米饭。
嘴巴不停地咀嚼，他想起唐玉的话，从小碗里挖了勺萝卜条放在米饭上面，这萝卜条没有他以往觉得的怪味，散发的香辣味道让他口水直流，等和米饭混合一尝，特别脆口，味道很是丰富。
夏雨瞧见夏海的反应，这盖浇饭有这么好吃？他有点夸张！
不过她点的炒面非常可口，面条有韧性，满是嚼劲，不油不干，连配菜味道也很好。
最后姐弟俩吃的很饱，差点肚子吃撑，走不动路。
去付款时，夏海顺势问道，“老板，我看到你店门口前的公告，要招人吗？”
“要的，说起来还很急迫。”
这时，夏雨笑着说，“你看我弟怎么样，老板，他力气大，能吃苦耐劳，而且之前在厂里多次被评为‘先进工人’。”
唐玉想了下，“这样吧，你明天中午早点过来，我看你干活怎么样，可以的话，你就留下来。”
听到这，夏海拍了拍胸膛，“这没问题，老板，明天见。”
离开前，都是姐弟俩的欢声笑语。
唐玉似乎被他们的情绪感染到，忍不住笑。
*
一大早，宋铭苦哈哈来上工。
见主任满面红光走过来，宋铭打趣道，“主任，是遇到什么好事了？”
“能有什么好事啊”，紧接着，主任语气抑扬顿挫起来，“我找了唐家饭馆的老板，准备每天从她那订三十份盖浇饭，分发给大家伙，至于伙食费，从大家的工资里扣，不贵，就和食堂差不多价。”
“真的吗？主任”，宋铭瞪大眼睛，有些不可置信。
宛如看到自己的再生父母，两眼顿时泪汪汪，“如果主任你真能办成这事，我替大家伙谢谢你。”
中午吃饱吃好了，还愁下午难熬吗！
唐玉在菜市场买好猪脚，各种卤料，茄子和腊肠。
回到饭馆，她把猪脚去毛处理好，等下来要卤煮。
“老板，在吗？”
听到外面的响动，唐玉从厨房出来一看，原来是昨天的夏海。
“我能做些什么？”夏海跃跃欲试道。
昨晚太过激动，结果到大半夜才睡着。
唐玉指了下盆里洗净的茄子，“你把茄子切了。”
“好。”
夏海拿过茄子，手起刀落，起初他切的茄子太大片，动作略微笨拙，唐玉都在旁边为他捏了把汗。
后面夏海渐入佳境，越切越好。
一盆切完，夏海看上去还胆战心惊。
唐玉却满意地点点头，“刀功还可以，多练练会更好，你就留下来吧。”
见此，夏海差点没高兴地笑出来。
有夏海在旁边打下手，唐玉做起菜来，事半功倍。
主任赶过来问，“老板，昨天说的那事你想好了吗？”
“招到人了，我认为每天多做三十份盖浇饭忙的过来。”
主任如释重负，“太好了，我回去把这消息告诉工人们，他们肯定高兴坏了。”
“对了，我不能白走，要打包份饭带走。”
猪脚还没卤煮好，唐玉匆匆把腊肠炒饭装好，让客人带走。
处理过后的猪脚，唐玉放进锅里，放水和卤料煮。
后面再加鸡蛋。
煮熟的鸡蛋唐玉去壳，她放进锅里。
等到盛好米饭，装进碗里，一块深酱色香得流油的猪脚，一颗诱人的卤蛋，再来些小青菜盖在米饭上，晃了下夏海的眼。
“猪脚饭做好了”，唐玉说，“你来尝尝。”
夏海倒没有不好意思，“那谢谢老板，我就不客气了。”
他大口咬下块猪脚，“这猪脚真入味够带劲！”
卤煮出来的猪脚颜色漂亮，外皮松软，肥瘦相间，不会觉得油腻，同时肥肉一咬松烂可口，而瘦肉鲜嫩，不失嚼劲。
筷子夹着猪脚和米饭，一同入口，猪脚的鲜滑爽腻和米饭的软糯搭配在一起很妙。
见夏海吃的起劲，唐玉没有打断他，看情况他早上没吃多少东西，饿惨了。
“老板，你不吃吗”，夏海自然招呼起唐玉。
“我不用，晚点再吃饭。”
中午这顿饭吃的很快，夏海埋头狂吃，都没怎么咀嚼，甚至吃完还去添了两碗饭。
放下筷子，夏海擦净嘴，还有些馋。
吃完后，唐玉俩人忙起来。
“老板，你做菜真好吃”，夏海飞快说了一句，似乎在回味。
昨天的酸菜肉沫卖的好，这会儿十二点不到，来了一大批客人。
夏海在前面介绍，“这是猪脚饭，三块一份。”
“猪脚饭是什么？里面有什么？”有客人好奇道。
面对有些刁钻的问题，夏海沉默了，去求助唐玉，“老板，你来。”
作者有话说：
无
第72章 猪脚饭+腊
唐玉从容解释, “猪脚饭里有猪脚，卤蛋还有青菜。”
“有荤有素，听着倒丰富”, 赶过来的向玲大声道。
唐玉刚要开口喊向玲, 却见向玲冲她眨眨眼, 很是狭黠。
话落，那些叫嚷的客人们顿时安静下来，排起队。
毕竟三块一碗的猪脚饭如果有货真价实的猪脚, 饱满入味的卤蛋和解腻清脆的青菜，想想不算亏。
终于排到向玲，她迫不及待道，“小玉, 今天有猪脚饭, 我还没吃过呢, 你就给我做个猪脚饭吧。”
朋友梁秀珍在后面说，“这就是你说的饭馆？向玲, 看着没什么特别的地方, 不过他家看着蛮干净, 我想想等下吃什么。”
向玲笑道，“这儿的东西好吃，秀珍你等下有口福了。”
“能有什么好吃的？”梁秀珍去看菜单, “吃的不多, 也没有山珍海味, 我告诉你, 还得酒楼吃他家鱼啊肉啊口感好，甚至还不少明星去呢，就是随便一道菜肴要大几十, 可不便宜。”
“不说了，秀珍你想好吃什么没？要不和我点一样的猪脚饭好了。”
梁秀珍嘀咕了句，“这么热的天，吃猪脚不会腻了点？我看看别的。”
唐玉把卤煮好的猪脚端上来，她还放了颗卤蛋，上面褐色纹路遍布，颜色渐渐加深，青菜翠绿，摆盘她也有讲究，要让猪脚饭卖相好看。
“闻着香，吃起来肯定也好吃”，向玲爽朗一笑，“谢谢小玉了，能给我拿个碗，我和秀珍分着吃。”
梁秀珍在等她的盖浇饭，艰难咽了下口水，目光粘在了猪脚饭上面，卤出来的猪脚色泽漂亮诱人，肥瘦各占一半，即使有些馋，她还是嘴硬道，“猪脚看着腻了点，我不吃！”
前面说了那话，她怎么好意思尝向玲的猪脚饭。
向玲也不忸怩，笑道，“既然你不尝尝，那只能看着我吃了，到时候可别馋哭你了。”
“梁姐，你吃不吃腊肠炒饭？刚好我买了些腊肠，炒饭用呢。”
梁秀珍显然被香气勾起了食欲，“行啊，除了盖浇饭，再上份腊肠炒饭。”
闻言道，向玲直接道，“秀珍，你吃的了这心多？到时别浪费了饭。”
“吃的完，要是吃不完，我打包回去当晚饭”，梁秀珍说。
她胃口一向不算小，每顿两碗米饭不在话下。
梁秀珍突然想到什么，“对了，我还没给钱呢。”
唐玉道，“没事，吃完再结账。”
“向玲，你也要记得给钱”，梁秀珍说。
“好了，我知道”，向玲向唐玉介绍道，“小玉，我这位朋友摆摊做生意，平时给客人卖些牛肉，如果你有需要，可以找她。”
“当然”，唐玉立马道。
她去厨房做炒饭，下腊肠片煸炒出油，盛出备出，倒入鸡蛋液，放昨夜的剩饭，趁鸡蛋还没未完全成形，不断翻炒米饭与鸡蛋片，接着放腊肠、胡萝卜丝等配菜，淋入生抽，盐少许调味，利用大火快速翻炒，放上葱花出锅。
唐玉一转身，发现夏海看入迷了。
“老板”，过了好几秒，夏海才反应过来，他进来报菜名。
外头，向玲正大口吃着肥而不腻的猪脚。“
“有那么好吃？”对面的梁秀珍给看饿了，埋怨道。
向玲顾不上说话，只点点头。
好不容易咽下坨猪脚，她才说，“很香，不要看着这猪脚油腻，其实吃起来入味，嘴巴里有股浓浓的酱香。”
梁秀珍听她这么说，馋得不行。不过话说出去了，不能收回来。
唉。
向玲还在狼吞虎咽，仿佛不知道她的纠结，使劲诱惑着她。
这时候，她的腊肠炒饭好了，终于不用再看向玲了。
看着面前堆得很高的炒饭，梁秀珍愣了一下，金灿灿的鸡蛋片和诱人的腊肠块夹杂在白米饭中间，胡萝卜丝红，葱花绿，散发出来的清香，让她情不自禁朝炒饭靠近，深呼吸一口气，仿佛浑身都舒坦了。
天爷，这盘腊肠炒饭卖相层次上琳琅满目，让人很有食欲的样子。
鸡蛋片嫩滑鲜香，米香气浓，而腊肠自带股淡淡的咸香，嫩滑的鸡蛋与腊肠裹着米饭入口的那一瞬间，梁秀珍有种活过来的感觉。
下一秒，她疯狂往嘴里塞饭，两颊都鼓起来，生怕慢一秒就有人和她抢食一样。
“慢点吃”，向玲关切道，“别噎着了，我又不和你抢吃的。”
梁秀珍像饿狼扑食样，继续吃。
向玲无奈摇头，不过她这盘炒饭看着和自己的猪脚饭一样好吃。
鸡蛋很鲜嫩，没有讨厌的蛋腥味，米粒也有嚼劲，梁秀珍连吃好几口才舍得放慢动作，鸡蛋片入口又滑又嫩，鲜美的滋味香迷糊她咯。
“真没想到这老板看着年轻，做东西却这么香”，梁秀珍停下来，口齿不清道。
“那可不是嘛，人不可貌相”，向玲感慨。
梁秀珍：“她家做早饭吗？”
向玲说，“做了几天，又没做了，老板要照顾妹妹，送上学，早上没那么多时间。”
“那可惜了，不然我早上天天来吃。”
向玲问，“秀珍，你上午不是要摆摊做生意吗，有时间过来？”
唐玉炒好三十份肉沫茄子，和米饭装进饭盒，然后给郭骁送去车上。
“路上注意安全”，她叮嘱了句。
郭骁：“会的老板，保证每份餐都送到。”
十二点，下工的时间。
主将将车间众人留下来。
“这是要干嘛？我赶着回去吃饭呢。”
“上午的工作都完成了，再不走食堂的饭菜要被抢没了。”
“……”
主任站在台阶处，看着底下众人，“宋铭你过来和大家说下。”
闻言，宋铭上前，满脸笑容，“大家都安静下，主任在饭馆给每位订了午饭，大概要过会儿才到。”
此话一出，大家沉默了，然后爆发出雷鸣般的掌声。
“这是真的吗？宋铭，你没有在说谎？”
“能吃到外面的饭，谁还去食堂吃，半点荤腥都没有，来来回回就那几道菜，我们都吃腻了！”
“是啊，谢谢主任订了午饭，就是什么时候我们能吃上午饭！”
很快，一个工友跑来告诉宋铭。
宋铭眼睛亮了，“主任订的饭到了，来两个人和我去拿！”
“我来，我力气大！”
“选我，铭哥。”
“……”
大家伙一个比一个积极，搞的宋铭有些不好意思。
随手指了两个人，和他去拿盖浇饭。
等把盒饭分好，宋铭拿了份给主任，找了块阴凉的地方，坐下开吃。
揭开盖，他被碗里的肉沫茄子勾得喉咙直动，泛起痒来。
爽滑的茄子混着细碎油亮的肉沫散发着诱人的色泽，绿油油的葱花点缀在上面，看得叫人胃口大开。
他深呼吸一口气。
闻着这熟悉的味道，宋铭眼睛都亮了。
敞开肚子呼噜噜开吃，夹起块茄子，茄子软嫩，入口即化，吸饱了汤汁，肉沫鲜香，他淋汁拌饭，吃得满嘴油光，眼睛不由享受地微眯起。
宋铭又将底下的汤舀起来浇在米饭上。
虽然吃起来不够辣，但滋味一点都不差，果然够好吃！
眼看菜没动几口，宋铭就已经吃了大半的米饭。
茄子和肉沫可是很下饭，他都担心这点米饭不够吃。
工友也大口扒拉着，“好吃，这肉沫茄子好香，不咸不淡，够带劲！”
“主任昨天和老板订了餐，味道好吧”，宋铭笑了笑。
主任见大家伙吃的香，很是高兴。
大家吃完饭，往工厂里走去。
小饭馆生意火爆，不少人排队。
有许多是昨天的回头客，门口还有看热闹的。
他们探出脑袋往店里看，闻见一股饭香味，还有股说不出来的肉香，纷纷快被馋哭了。
“这是做什么？给我来一份，多少钱？”
“是新鲜的猪脚？份量多不多？”
“三块一份猪脚饭，点好自己过来端”，唐玉忙得手忙脚乱，赶紧道。
人一下子来这么多，真让她脑袋疼。
一锅卤好的猪脚慢慢变少，很快，当最后一份打包好给客人，唐玉抹了把汗，声息不稳道，“今天猪脚没有啦，全部卖完了，大家可以看下吃点别的。”
周慧好不容易跑来，听到唐玉说没有了，感觉天要塌了。
丧气道，“没搞错吧，老板，你猪脚做的太少了。”
唐玉回道，“生意太好了，没办法。”
周慧：“……”老板一定是在炫耀，可恶！
“还有什么吃的？”
“今天有炒面，腊肠炒饭和肉沫茄子盖浇饭。”
这几道菜很容易做好，几分钟就能搞定。
周慧想了想，“那就腊肠炒饭吧。”
没有点到猪脚饭，真让人伤心。
唐玉应了一声，很快把做好的腊肠炒饭，轻放在周慧面前，“桌上有腌辣椒和小菜可以自己加，慢用。”
只见酱色的米饭混合着嫩黄的鸡蛋片与油亮的腊肠，周慧把筷子放一边，勺子按下去，满满一勺炒饭香的她几乎说不出话。
这盘炒饭实在香而不腻，配菜很多，让她瞬间爱上了这种吃起来不干不油的炒饭。
周慧只一口一口往嘴里填炒饭，腊肠很有嚼劲，带着股咸香。
作者有话说：
无
第73章 月饼
看着杂乱, 其实好吃的不得了。
周慧忽然想起唐玉的话，从小碗里挖了勺小菜，也就是萝卜干铺到米饭上面, 这萝卜干上面撒了不少辣椒碎, 散发出来的味道让她不自觉咽了咽唾沫, 萝卜干很脆爽，咬下去“咔嚓”一声又很辣，十分香口, 和米饭放在一起，似乎更好吃了呢。
还有老板说的这个腌辣椒够辣，非常开胃，加在米饭里一通搅拌, 味道不要太好。
周慧风卷残云扫完盘底, 等她反应过来, 自己竟然吃掉了这么大一盘炒饭。
最后好像来饭馆勤了点，饭量也变大不少。
她不仅吃光炒饭, 哪怕肚子撑的很, 还有些馋。
“老板, 打包一份腊肠炒饭。”
带回店里给老爸尝下，这么好吃的炒饭呢，周慧心想道。
“小慧, 吃过饭了？”郭骁从外面进来, 见她提着东西要走。
“吃过了”, 接着周慧拍了下热乎的炒饭, “给我爸带了份腊肠炒饭，他就说不出我没给他带饭了。”
周慧回到小卖部的第一件事不是放下炒饭，而是赶紧去拿汽水喝。
“真清凉解暑！”
周父坐在摇椅上, 听着从收音机传出的声音，这天热得他毫无胃口。
“我就不吃午饭了。”
听到她爸的话，周慧将炒饭轻轻放在周父面前，“爸，给你带回来的腊肠炒饭，你多少吃点。”
然后周慧去柜台后，看起书来。
关了收音机，沙沙的风吹声，细细的翻书声，让周父想忽略都难。
于是他认命般打开了饭盒。
过了半个多小时的捂遮，里面秀色可餐的米饭与腊肠等配菜混在一起，吃起来倒不比刚出锅时热气腾腾差。
周父吃了好几口，突然挖起勺腌辣椒混着炒饭，往嘴里送去，出乎意料的美味，炒饭更辣了，味道丰富不少。
这辣椒香中带辣，辣中带甜，很新鲜的脆爽，辣劲很足，但不会呛嗓子，那一点点的甜叫人觉得鲜，原本心中燥意好像消退不少，只剩对食物的原始渴望。
周父两眼放光，筷子有些不好用，他换成勺子。腌辣椒和炒饭一通搅拌，米饭变得色泽诱人，他大口大口往嘴里塞饭，胃口一下被打开。
这时，周慧看到她老爸的反应，掩唇在偷偷笑。她不信这份腊肠炒饭拿不下老爸！
周父没有停顿吃完一大份炒饭，胃是满足了，但内心空的很，仍有些意犹未尽。
这盒放了腊肠的炒饭确实够香，将他治服的熨帖。
“这辣椒圈感觉比炒饭还够味”，周父匆匆抹了下嘴道。
周慧笑嘻嘻，“爸，炒饭我在巷口小饭馆买的，你明天想去买，记得是店面偏小的那家。”
“知道了。”
他明天就去店里问问腌辣椒单独卖不卖！
唐玉守着店，一中午卖出去三十多份腊肠炒饭，没过多久，要去接妹妹，喊夏海帮忙看下店。
回来路上，姐妹俩一人一支冰棍。
“可儿中午有没有好好吃饭？”
唐可儿舔了下甜滋滋、凉爽的冰棍，点点头，“有的，姐姐做的鸡蛋蛋和肉，可儿都喜欢吃。”
“那就好”，唐玉在想明天早上做些什么菜，让妹妹带去。
回去，唐玉陪唐可儿写了会儿字。
三人兴致勃勃吃了晚饭，有拍黄瓜，炖猪脚和炒豆芽。
动筷前，夏海嘀咕了句，“真的好香！”
唐玉匆匆解决了晚饭，店里又来客人了。
腊肠炒饭格外受客人欢迎，米粒香，腊肠甜润咸香，以及若有似无的油香，客人埋头享用。
再加上唐玉颠锅炒饭，无比浓郁勾人的香味随着热气飘出，像一把钩子，勾住经过的路人，完美让他们停止脚步。
很快，到了晚上八点半。
唐玉算好账，“今天生意还可以呢。”
摆好桌椅，关好灯和门，收拾回家。
开学这半个月以来，店里生意和暑假时差不多。
很快，到了中秋节这天，昨天学校放了假。
唐玉揉着光滑的面团，准备做月饼。
她想着给可儿做一份好吃的糕点，又觉得今天是中秋，做月饼再合适不过。
醒面团时，唐玉调起豆沙馅料。捏下一小坨面团，用擀面杖摊开，放些豆沙馅，收口朝下稍压扁，入模压好成形。
一个个玲珑小巧的月饼放到锅面烤熟。
没多久，满屋子都是香甜气，写字的唐可儿受不了了，哒哒跑来厨房，问唐玉，“姐姐，这个什么时候能吃？”
唐玉笑了下，“很快就可以吃了。”
两面烤好的月饼，香甜味和热气一起涌出来，表面呈现诱人的焦黄色，泛着油润的光泽，皮儿酥，隐约露出里面的豆沙馅。
唐玉拿筷子把月饼一个个夹出来，手指轻碰了下月饼表面，宛如蜻蜓点水。
月饼外皮酥的掉渣，压住里头扎实的馅料，她发出“嘶”的一声，赶紧收回手。
待月饼没那么烫，她拿了个给唐可儿。
唐可儿满是笑容接过，眼睛给看直了，“好香的饼啊，姐姐。”
月饼表面纹路漂亮，色泽泛黄，面皮香根本藏不住。
“走吧，今天过节，我们给向玲姐去送点月饼。”
唐可儿啃着块香喷喷，热乎的月饼，跟在唐玉身后。
小孩顾不上会烫嘴，小心咬下口，刚烤出来的月饼皮好软，里面的馅又好甜，唐可儿眼前一亮。
“向玲姐”，唐玉敲门。
“怎么了小玉？”向玲过来开门，愣了下打起招呼，“中秋快乐。”
原本中秋节向玲打算一个人过，结果没想到唐玉姐妹俩来了。
“我闲来无事，刚在家做了些月饼，送来些给你尝尝”，话落，唐玉揭开盖，丝丝缕缕的香甜气随之飘出来，这月饼看着精巧漂亮的很，跟糕点店卖的差不多。
向玲看了好几眼，实在太漂亮了，“谢谢小玉，这月饼做的可真好看，光看着欣赏，我都不想吃了。”
“向玲姐，你就收下吧，祝你节日快乐，反正月饼我做了很多，够我们吃。”
向玲邀请两人进来，“那太谢谢了，进来喝茶陪我聊会儿天吧。”
唐玉带着妹妹坐下，突然水桶发出动静，吸引了她的注意力。
“一个朋友昨天送来的河虾”，向玲无奈道，“我不知道怎么弄着吃呢，白白浪费了又有些可惜。”
唐玉眼睛一转，“向玲姐，不妨让我来试试，做这道河虾。”
她闲不着，就想着做菜。
“可以吗？那小玉你来”，向玲想了下说。
水桶的河虾活跃的很，问过向玲能辣后，唐玉决定爆炒，既能锁住河虾的鲜，又能使其口感更上一层楼。
她将新鲜的河虾去虾线处理好，开火热锅倒油，放葱姜蒜爆香，后转大火放入河虾，加调味料提鲜去腥，放入辣椒和葱段，大火收汁出锅。
闻到味，向玲不自觉跑来看，忍不住偷师一把，直到被唐玉发现，她才说，“小玉，我想看看你怎么做菜的，能不能学到些精髓。”
“玲姐，你来尝尝味道怎么样”，唐玉倒无所谓道。
感觉到舌尖的烫意，还有弹嫩，向玲尝了一只，唇齿碰到河虾的鲜嫩，又有嚼劲，爆炒过后，口感明显偏辣，有股干香，还带着点鲜甜，令她回味无穷。
一时间，向玲拿起筷子，又夹了只。动作说明了一切，能河虾做出来这么好吃，太考验人了。
“小玉，你先喝水休息下，然后告诉我这河虾怎么做，我之前做腥不说，简直难以下咽，浪费了好些河虾！”向玲给她端来杯茶水，眼里尽是渴求。
“主要是把河虾处理干净，先炒时开小火，然后大火炒河虾”，唐玉说了几点方法。
“太好了，感觉我学会了，就是不知道下次做，能不能做出满意的一碗来！”向玲说。
离开前，向玲给了些河虾给唐玉，让她把放河虾的水桶拿回去，“小玉，我不能白要你的月饼，这些河虾送给你。”
唐玉：“你客气了，向玲姐。”
她只好收下，再三感谢。
中午，唐玉回去后，做了一桌丰盛的，还买来两瓶汽水。
唐可儿小声道，“我们吃的完吗？”
唐玉点了下她的鼻子，笑道，“好了，我们吃饭吧。”
向玲送的河虾，她选择了干炒，香味浓郁。
小孩根本把持不住，伸出筷子去夹。
一口咬下咀嚼，虾肉Q弹鲜嫩，自带一股甜味，唐可儿从没有想过虾能这么好吃。
于是唐可儿夹了只虾到唐玉碗里，眨了眨眼，“姐姐也吃哦。”
“真乖，谢谢可儿了”，唐玉有些别扭，同时心里有股暖流漫过。
她莫名的感动，这就是有家人的感觉吗？
上辈子，她虽为御厨，但是与爹娘聚少离多，渐渐感情生疏，每到逢年过节，却是御膳房最忙碌的时候，常常不能与爹娘团聚。
唐玉忽然鼻头一酸，生怕自己哭出来，只好埋头吃饭，掩饰自己的情绪。
声音闷闷道，“可儿，记得多多吃饭。”
“嗯”。
唐可儿吃得很香，不管是虾还是青菜，只要是姐姐做的，她都喜欢。
作者有话说：
无
第74章 卤牛肉
一大早, 唐玉被窗外汽车鸣笛声吵醒。
想到昨天过节的温馨，内心酥麻，涨涨的。
热气腾腾的锅前, 唐玉把剩菜热了, 一道草鱼豆腐汤, 鱼香肉丝和蒜香排骨。
吃完，她去喊小可儿起床。
唐可儿被熟悉的香味唤醒，想起要去学校, 又闭上了眼睛。
“起来吃饭了，可儿”，唐玉走到床边，发现妹妹眼睫微颤, 却没有反应。
“可儿, 再不起, 姐姐做好早饭就出门了。”
她这么一吓唬，唐可儿睁开眼, “不要, 可儿想和姐姐一起出去。”
顾不上说别的, 换好衣服去洗漱。
一看桌上是昨晚的菜，唐可儿没说话，反正她吃不腻。
夹起块蒜末裹着的排骨, 很是焦香。咬下金黄焦嫩的肉, 肉汁在嘴里迸来, 却不显得油腻, 蒜香浓郁，排骨似乎更加可口了。
后面小孩直接上手，拿着块排骨啃。
吃过饭, 唐玉给可儿舀了碗豆腐鱼汤。
唐玉姐妹俩走出家门，迎着清晨新鲜的空气，走过闹市。
顺利把唐可儿送去学校，唐玉才朝菜市场去。
她想去买些牛肉，搜索了番，看到熟人才上前。
“梁大姐”，唐玉唤了声摊主，也就是梁秀珍。
梁秀珍正在往嘴里塞包子，看到唐玉，“小饭馆老板，要买牛肉吗？”
“要的”，对唐玉来说，找熟人买东西靠谱些，“帮我切些带筋，肥瘦相间的牛肉。”
她准备多做些酱牛肉，给妹妹带些去学校。
最后付款的时候，梁秀珍每斤牛肉给她便宜了两毛算。
既然要做酱牛肉，卤料要买够。
走过这条街，唐玉手上拎着些土豆以及一袋茄子。
回到饭馆，日头高高挂起。
夏海从外面进来，“老板，买了这么多牛肉啊。”
唐玉叮嘱他，“去接盆水，将牛肉血水洗净。”
夏海洗过的牛肉，到了唐玉手里，她倒生抽将牛肉里里外外涂抹好，接着冷水下锅焯水，不多时浮上血沫。
唐玉另起锅加入水，放牛肉，葱段，姜片，几种卤料，生抽，老抽和冰糖，开熊熊大火将锅里的牛肉卤熟。
外头，择菜的夏海被香味挠的心痒，跑过来看。
“老板，牛肉怎么能做出这个味儿。”
唐玉早知道有人可能会问，漫不经心道，“不过按着食谱做的，也不知道会不会成功。”
“这里面放了什么料，那么香”，夏海又问。
“就几种香料，在菜市场随手买的。”
唐玉不想再说下去，于是让夏海把今天的菜单写了。
夏海恍惚应了声，不太愿意离开满是香味的屋子。
煤气罐火力足，不需要堆柴火。
等卤的差不多，唐玉揭开盖放凉，那股香味彻底是藏不住了，捞出沥干后切片。
她拿起片观看，透过日光，薄如蝉翼，很漂亮的一片。
和往常相比，还不到十点，店里一半桌子坐满了客人。
客人感叹句好香，跑来厨房问她在做什么。
“卤牛肉是吗？我能看一眼吗。”
面对客人的请求，唐玉当然答应，端来盘卤牛肉。
“乖乖，这颜色太好看了，要是点了我都不忍心吃。”
“给我来一份好了。”
唐玉说了声好。
然后出去介绍，“卤牛肉五块一份。”
闻言，前面招待客人的夏海真心觉得值。这么大片的牛肉，吃了块不得让人满血复活。
很快有人嘀咕贵，但有了前面客人点，最终还是卖出去好几份卤牛肉。
其中有一个还是熟人。
“赵宇，你回来了？有半个多月没看到你了，你先坐，想吃什么和我说。”
赵宇红着脸，分不清是热的，还是什么，“姐姐，我们学校过节放假，我明天再坐火车去学校，一回来就忍不住往你这跑，可惜昨天没开门，没看到你。”
“昨天放假嘛没开门，让你白跑一趟了”，唐玉解释道。
“没事的姐姐”，赵宇又问，“我能这么叫你吗？”
唐玉虽然觉得哪里有些奇怪，还是装作无所谓，“随你，对了我刚卤好锅牛肉，你要不尝尝？”
见一桌客人吃的起劲，赵宇点点头。
切好的牛肉装盘端上来。
赵宇馋的很，但他克制住，看到这盘卤牛肉，他眼前一亮。
幸好早上没吃东西，空着肚子过来。
感觉三盘卤牛肉他都能吃下，不在话下。
伴随一阵只冲面门的香气，只见盘里躺着排列齐整的牛肉片。
赵宇来不及说话，拿起筷子。
入口的牛肉又香又有嚼劲，用牙齿咬烂肉，回味无穷，咀嚼过后下咽。
他赶紧又夹了片，往酱料上一蘸，牛肉被卤的很熟，几颗葱花沾在牛肉上，牛肉咸香辛辣的口感，以及似有若无的葱香，赵宇吃的头也不抬。
人就应该吃这样的东西，太过瘾解馋！
赵宇想起在学校食堂吃的对比小饭馆，简直一言难尽。
再看其他桌同样点了卤牛肉，客人都埋头大吃。
源源不断吸引来客人。
“老板，这牛肉还有吗？”
唐玉从厨房探出脑袋，“有的有的。”
“那我要一份。”
“我要三份吧。”
“老板，我能订一份中午的，送来我家门口吗？”
“……”
起先唐玉觉得做卤牛肉麻烦，现在劳累一扫而空。
“这是中午的餐食，你去送下”，唐玉把装好的饭盒递给郭骁。
郭骁磨磨蹭蹭接过，使劲嗅着空气里的香气，怪不得这么香呢，老板卤出来的牛肉果然不一般。
只可惜他没尝过！
担心他一走卤牛肉会没了，郭骁顿时急了，“我去送餐，老板，你能帮我留几片卤牛肉吗？”
“没问题”，唐玉轻快答道。
她当然知道卤牛肉的诱惑有多大。
然后郭骁提着餐食，闪身出饭馆。
看到这一幕，唐玉偷偷笑了。
外头，赵宇狼吞虎咽，顾不上用筷子，上手捏了块肥美的牛肉送进嘴里，嚼了嚼。
色泽红亮的牛肉筋肉交错，一咬下柔中带韧，酥烂不散，腥膻味一点都没有，入口绵软多汁，不干不柴。
肉汁咸鲜醇厚，几乎越嚼越香。
这味道让赵宇回味无穷。
作者有话说：
无
第75章 卤毛豆
赵宇硬生生吃了三大碗饭, 才不舍地放下筷子。
卤牛肉不少客人订，一上午就卖出去了十几份。
同一时间，同一条街上的“裁缝店”生意红火。
学徒孙梅刚把客人送来的衣服缝补好, 起身动了动发酸的脖子。
老板娘周兰扫完地, 问：“小梅, 你中午去哪儿吃？”
“今天爸妈都不在家，我去外面吃。”
“想好吃什么吗？”
周兰瞥了她眼，店里就她们加上丈夫三人, 孙梅读完初中就过来裁缝店当学徒。这些天不偷懒，努力好问，她看在眼里。
于是想趁中午有空带孙梅去饭店，犒劳下她。
正巧饥肠辘辘, 周兰说, “要不我去附近的小饭馆买两份饭回来？你就不用去外面吃了。”
“可以啊, 麻烦老板娘了，我没啥忌口。”
很快, 一阵风铃响, 周兰拎着两个饭盒进来。
“真快, 老板娘。”
“还得饭馆老板出餐够快。”
周兰把饭盒轻轻放在桌上，“我给你带了盖浇饭。”
孙梅打开一看，尽是大块的肉, 让她挪不开眼。
看着像牛肉, “这是牛肉？”
周兰点点头, “对, 卤牛肉。”
色泽漂亮的牛肉盖在米饭上，红辣椒铺在牛肉上，看着让人很有胃口。
孙梅咕囔了句, “这可不便宜，我在家都没吃过……”
周兰随和道，“小梅，这段时间你尽心尽力了，我特意买的，不用多想。”
“我们吃吧，小梅。”
一股浓烈的香味从饭盒里窜出来。
香味瞬间使桌边两人吸了吸鼻气，醇厚的肉香，再定睛一看，饭盒里的牛肉饱满呈酱色，辣椒散发出刺激的香气，颜色红亮，甚至连米饭都透着让人欲罢不能的味道。
周兰猛地深呼吸一口气。
就是这个味，花了她几块钱。不知道要给客人缝好几件衣服，才能赚回来！
孙梅默不吭声，开始拿筷子，“老板娘，你在唐家饭馆买的？”
周兰没说话，火急火燎往嘴里塞牛肉，“嗯，就那家。不是街上另外一家大点的饭店，下次你要去买，千万别买错了。”
孙梅应了声，看着老板娘埋头享用的样子，嘴里不自觉分泌出唾液，早上吃的仿佛没了滋味。
不过眨眼工夫，周兰就吃完小半份饭。
真够她惊掉下巴！
要知道老板娘向来眼高于顶，什么好东西没吃过。老板每次带回来的盒饭，老板娘能吃一半就不错了。
没想到这次风卷残云，老板娘像饿惨了样。
“小梅，你不喜欢吃吗？”
“吃的，老板娘。”
“还以为小梅你不吃，那我就不客气了。”
孙梅赶紧动起筷子，热乎的米饭，很有嚼劲的牛肉，越嚼越香。
唐玉一上午都没能闲下来。
店里总是零零散散来客人，她一边忙着炒菜端菜，一边又要招待前面的客人。
“要一份卤牛肉，腌辣椒还有吗？”
“打包份卤牛肉，加些米饭！”
“……”
唐玉从一开始的精神饱满，到后面精疲力尽。
好在下午前，卤牛肉卖出去大半。
她愁着晚上不够卖，于是去接小可儿时，顺便去档口买了些豆芽。
原本担心卖不完，可到了晚上，一开头有客人点。她回到厨房，锅里倒油加热，放蒜末和辣椒炒香，再放清干净的豆芽和韭菜段，盐和白醋调味，大火翻炒出锅。
一份醋溜豆芽，三四分钟就能出餐。
一共有两个灶头，还能炒个另外的盖浇饭。
哪怕有时出餐慢了点，也没有客人催，出奇一致地在外面等。
晚上除了中午光顾的客人，还有老熟人。
就比如王大爷，他原本想明天中午订餐，但又嘴馋的很，于是带上老伴儿过来点餐吃。
“老板，你们店就应该多请些人手”，王大爷说。
唐玉将盖浇饭轻轻放他面前，“这不人多嘛，我们有三个人够了，耽搁您了，大爷。”
她没想到晚上会比中午生意好，虽然忙的腰酸背痛，但进账时是真的爽。
夏海也有些吃惊，他更多时间在前面帮忙，压根不晓得接待了多少客人，收拾了多少桌。
唐可儿突然说，“姐姐，牛肉没了。”
虽然大半卤牛肉进了她肚子。
“明天还有卤牛肉吗？”
“没了，明天不考虑做”，唐玉直接道。
一锅卤牛肉要花费她一两个多小时，而这样的时间，够她炒多少份盖浇饭了！
另外中午要向厂子提供三十份饭，根本忙不过来。
“好饿，姐姐，我们吃什么？”
“喝粥吧，配些小菜垫垫肚子，夏海，你觉得呢”，太久没喝粥了，再说晚上没多少胃口。
夏海：“我都可以。”
米粥熬好后，唐玉上锅蒸了碗鸡蛋，端出倒些酱油。
她吃了些，便饱了。
等两人回到家的时候，已是九点多。
“姐姐，明天我们吃什么？”唐可儿在床上边打滚边问。
“我还没想好。”
她想推出新菜品，就是不知道效果如何。
反正一道菜卖几块，有的赚就行。
次日一大早，唐玉换了身素雅的衣服。
早饭是她煮的面条，加上一个荷包蛋，小孩胃口好，吃了一碗，还要去添。
唐玉却蹙眉，心想下次盐可以少放点。
吃过饭，唐玉骑自行车送小孩去学校。
唐玉先挑了肉再买菜，摊位上绿油油的毛豆吸引了她的注意。
毛豆看上去颗颗饱满，一点不干瘪。
她上前买了十来斤，摊主笑得合不拢嘴。
自行车装得很满，唐玉差点没地方坐。
紧赶慢赶到了饭馆，夏海嘴里塞着肉包子，喊了声“老板”，然后上前帮忙，将食材拿到厨房去。
没过多久，来了好几个人订餐。
唐玉拿来纸和笔记下，并让夏海去把毛豆洗干净。
“我能看下厨房吗？”有客人问。
“可以。”
客人很关心饭馆的卫生条件，连厨房都没放过。
最终客人很满意道，“你家店弄的不错，中午我们一家的盖浇饭就在你这订了。”
唐玉时不时笑着点头，只觉得没白忙活。
“毛豆洗好了”，夏海抹了把汗，走过来道。
“好，辛苦你了。”
唐玉往锅里倒水，放卤料和调料，开大火煮出香味，后面转小火。
“好香，有昨天卤牛肉那个味！”夏海正在拖地，感慨道。
她笑了笑，“因为这两天的卤料一样。”
后面放毛豆，揭盖煮，煮一会儿放煮。
唐玉出来，发现桌上多了几个空瓶子，之前没有。
再看夏海仰头狂灌起汽水，一口气喝了大半。
察觉到她的目光，夏海没再喝了。
唐玉问：“这些汽水都是你喝的？”
夏海挠了挠脑袋，不好意思点点头。
汽水有这么好喝吗？唐玉表示不清楚。
卤煮好的毛豆颜色翠绿，香气诱人，她剥了一个，鲜麻香辣，软糯又不失嚼劲，非常香口。
看了眼偷偷喝汽水的夏海，“尝尝？”
夏海有些不好意思，可闻着这么香，突然说不出话来。
剥了毛豆，丢了颗进嘴里，他顿时瞪大眼睛。
与昨天纯肉的霸道香味不同，这样的浓香很难有人抵抗的了。
昨天连吃两顿的客人发现小黑板上卤牛肉变成了卤毛豆，沉默片刻。
小黑板上赫然写着卤毛豆两块一份。
便宜不少，但素了点。
吃还是不吃呢，他们犹豫不决。
“老板卤一锅东西很麻烦的”，从外边进来，周慧大声道。
卤菜这东西，整条街没几人琢磨清楚，会做。
能卖这个价钱，很合理了。
周慧当即道，“给我来一份毛豆。”
要不是昨天来晚了，她早就能吃到卤牛肉。
唐玉笑着道，“稍等。”
卤煮好的毛豆装盘，端给客人。
这毛豆看着简单了点，但香得周慧几乎要落泪。
连筷子都没拿，她直接上手，一嗦，好浓郁酱香十足的汤汁，紧接着饱满的毛豆破壳而出，香糯麻辣，不要太好吃。
毛豆不知道怎么煮，既保留了原有的脆糯，又咸香入味，她瞬间爱上了这种香喷喷的卤菜。
周慧觉得要是看电视，这些毛豆当零嘴也不错。
等到光盘，周慧才惊呼，“我竟然一口气吃了这么多！”
毛豆粒紧实有韧性，细细咬开，配着汽水喝，味道就更好了。
一盘卤毛豆她全吃完了，只有半饱，还有些馋。
周慧赶紧去点了份盖浇饭，并且哀求道，“老板，米饭里可以加些毛豆用的卤汁吗？拜托了。”
唐玉利索回了声“好”，然后去做盖浇饭。
“慢用。”
端上来的盖浇饭，油亮馋人的菜码盖在米饭上，因为放了卤汁，米饭被染上卤汁的酱色，看上去比菜还诱人。
周慧一勺子下去，满满一勺被酱汁裹着的米饭，简直不要太可口。
她顾得上吃，哪管别人异样的目光。
这姑娘明显饿坏了，只一口一口往嘴里塞饭。
宋铭带了两个兄弟过来拿盖浇饭，看到几桌客人在剥毛豆，张开嘴的馋样。
其中有个兄弟没忍住道，“大家都没吃过好东西嘛，毛豆这玩意儿，只配给我当下酒菜！”
瞧见其他人不悦的眼神，宋铭给了这兄弟一肘子，“少说一句！”
作者有话说：
无
第76章 酸菜鱼+笋
最近这些天, 小饭馆送来的饭菜总是很清淡，虽说味道不差，但主任总爱嘀咕道, “要是口味再重些, 不知道能有多好吃！”
厂子里有几个爱吃清淡的？这次宋铭过来取餐, 顺便提醒老板下次味道做重些。
唐玉看到宋铭几人，“盖浇饭还没做好，麻烦你们再等等。”
“你们先找地方坐。”
宋铭几人坐下, 没过多久，唐玉端来盘卤好的毛豆。
“老板，我们没点毛豆啊。”
唐玉笑着解释道，“送你们的, 辛苦你们久等了。”
宋铭被面前老板的笑容晃了眼, 心想老板怪会做生意的。
“没事老板, 你去忙吧，我们能等。”
唐玉指了指厨房, “好, 有事过来叫我。”
“哎, 这毛豆真的好香！”
宋铭也觉得不可思议，原来毛豆能这么香？
其中一个工友喝着汽水，不以为然, “再好吃也只是道素菜, 没有肉！”
“不过这毛豆真的香……”
不管两人如何七嘴八舌, 宋铭动起筷子。
煮的软烂的外壳, 轻轻一咬，豆粒从里面迸出来。
可把旁边两人馋坏了，“铭哥, 你太不仗义了，一个人吃独食是吧！”
“好吃吗？”
宋铭顾不上说话，嘴里都是那股很浓的酱香，嘴巴塞的特别满。
“你们也吃啊！”他即使不舍得，还是邀请道。
这两人迫不及待拿起筷子，往前伸。
“这个毛豆好吃，很入味！”
“软糯，另外又香又辣。”
几人筷子就没有停下来过，唐玉和夏海把盖浇饭打包好，出来一看，卤毛豆全让他们吃光了。
一盘毛豆的份量，足够一个小伙子吃饱。
但在几人共同努力下，这盘卤好的毛豆被吃的干干净净，连汤汁都没剩。甚至有客人吸咬着毛豆壳，格外陶醉。
“太过瘾了！”